近日，餐饮供应链企业信良记宣布完成3亿元人民币的新一轮融资，备受行业关注。信良记通过从“餐饮爆品”切入市场，致力于为餐饮企业提供专业的垂直管理体系，助力餐饮行业实现标准化与高效运营。
信良记的商业模式聚焦于餐饮供应链的核心环节。通过市场调研和数据分析，识别并打造具有潜力的“餐饮爆品”，如小龙虾、酸菜鱼等热门品类，确保产品具有高市场接受度和复购率。信良记整合上游原材料采购、中游加工生产以及下游配送服务，构建了一条完整的垂直供应链体系，能够为餐饮企业提供从产品研发到终端销售的全链条支持。
在餐饮管理方面，信良记运用数字化工具和标准化流程，帮助餐饮企业优化库存管理、成本控制和运营效率。例如，通过智能系统预测需求波动，减少食材浪费；制定统一的质量标准，确保菜品口味和食品安全的一致性。这种垂直管理体系不仅降低了餐饮企业的运营风险，还提升了整体竞争力。
此轮融资将进一步支持信良记扩大产能、升级技术平台和拓展市场覆盖。随着餐饮行业竞争加剧，供应链管理的重要性日益凸显，信良记有望成为推动行业升级的关键力量。未来，信良记计划深化与餐饮企业的合作，探索更多爆品方向，并通过数据驱动持续优化管理体系，为整个餐饮生态创造价值。
